Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из слив, Компоты

Сливовый компот, рецепт вкусного и полезного напитка. Рецепт компота из слив поможет заготовить сливовый компот на зиму.

Подробнее про сливовый компот ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Большинство компотов из свежих фруктов хороши и приятны на вкус. Сладкий компот из слив – один из наиболее вкусных напитков. Его готовят для ежедневного употребления, а можно заготовить компот из слив на зиму, наслаждение в период холодных зимних дней вам также обеспечено. Более того, отпустите свою кулинарную фантазию, у вас родятся масса интересных вариантов «сливовых» вкусняшек. Сливовый компот нашему организму подходит идеально. В нем отсутствуют консерванты и сомнительные добавки, напиток делается исключительно из натуральных продуктов. К небольшому недостатку можно отнести большое количество сахара, необходимого для консервированного продукта. Без сахара здесь не обойтись – напиток непременно испортится. Альтернативный вариант – заморозить сливы. Так вы сможете круглый год наслаждаться отличным компотом из замороженных слив.

Стоит также обратить внимание на различные комбинации фруктов в компотах. Компот из слив с виноградом и вкусен, и полезен, причем как в охлажденном, так и в теплом виде. Им можно запастись впрок, чтобы потом использовать как десерт. Компот слива, яблоко также достоин внимания. Такие компоты, благодаря правильной и рассчитанной рецептуре, хранятся не менее года и не теряют вкус и полезность. Заготовка компотов – занятие благодарное, ибо фрукты не пропадают и перерабатываются с пользой. Весь год полезный и вкусный напиток находится под рукой, заменяя собой различные газировки и магазинные соки.

Как варить компот из сливы? Подготовленные фрукты перебирают, промывают. Косточки из слив стоит вынуть, если компот планируется к длительному хранению. Фрукты для компота пригодны созревшие, с плотной мякотью. Сливы укладываются в банки на треть их объема. Заполненные банки заливаются сахарным сиропом концентрацией в 30%. Но количество сахара можно регулировать в зависимости от кислоты плодов. Банки пастеризуются в кастрюле с горячей водой. Банки с готовым компотом в герметично закрытом виде переворачиваются и накрываются полотенцем. После охлаждения компот хранится в темном, прохладном месте. Улучшить вкус компота можно за счет добавления к нему апельсиновых или лимонных корочек, мяты. Они закладываются в компот во время варки, а в конце процесса удаляются.

Еще ряд советов, как варить сливовый компот:

- напиток нужно делать на основе ключевой или фильтрованной воды;

- замороженные фрукты укладываются в холодную воду;

- свежие сливы не рекомендуется закладывать в кипяток. Они быстро разрушатся, не отдав компоту витамины и сок.

- напиток после варки должен настояться несколько часов, чтобы ароматы, вкус и витамины в нем лучше сохранились;

- сделать компот ярче, лучше его сохранить поможет лимонная кислота;

- для улучшения вкуса иногда в напиток добавляют ром или яркое сладкое вино (портвейн, мадера) в небольших количествах.


Часто используемые ингредиенты: слива, сахар, яблоко, груша
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)